Notre terroir
Une formidable combinaison de terroirs qui fait la synthèse des caractéristiques fortes des deux rives
L'un des points remarquable du vignoble est son exposition à flancs de coteaux.
En effet, il offre à nos vignes un large ensoleillement grâce à une exposition très majoritairement Sud-Est, Sud-Ouest.
Les pentes facilitent le drainage et l'exposition au vent, les grappes sèchent ainsi rapidement après les pluies, ce qui évite le développement des maladies. Notre terroir est par ailleurs très peu sujet au gel du fait de sa position à 90m d'altitude par rapport à la mer.
Le vignoble offre une densité moyenne de plantation de 5200 pieds par hectare et l'âge moyen de nos vignes est de trente ans.
Notre encépagement est composé de 53% de Merlot, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et d'un petit peu de Malbec et de Petit Verdot.
Carte pédologique
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Le vignoble de Haut-Peyrat se développe sur une diversité de sols différents.
Il présente une particularité rare, celle de réunir les terroirs des rives droite (argilo-calcaire) et gauche (graveleuse) sur une même propriété.
Cette palette de sols est propice à la qualité et à la complexité des vins et ce sont ces singularités qui attribuent à Haut-Peyrat de nombreuses similitudes avec les grands terroirs Bordelais.
Gravelo-argileux
Argilo-calcaire
Argilo-limoneux